高压清洗设备通过高压水流和适当的清洗剂，以机械力和化学作用相结合的方式，有效地清洁物体表面。其工作原理如下：

1.高压水流机械冲击： 高压清洗设备通过增加水的压力，使水流具有较高的动能和冲击力。高速的水流冲击能够有效地剥离物体表面的污垢、尘埃、油脂和其它污染物。

2.喷嘴设计： 清洗设备的喷嘴通常设计成不同类型的，如旋转喷嘴、雾化喷嘴等，这些喷嘴能够将高压水流以不同的方式聚焦和分散，以适应不同的清洗任务。

3.水流角度和距离： 操作员可以调整喷嘴的角度和距离，以确保高压水流充分覆盖物体表面。正确的角度和距离能够提供更大的清洁覆盖面积和冲击力。

4.清洗剂辅助： 在需要时，可以使用清洗剂来增强清洗效果。清洗剂具有表面活性剂和化学成分，能够分解污垢和油脂，使其更容易被高压水流冲击清除。

5.污垢分解： 高压水流和清洗剂的共同作用能够将污垢分解成较小的颗粒，从而使其更容易被冲刷掉。

6.水流扫描： 操作员通常会将高压水流沿着物体表面进行扫描，确保每个区域都得到充分的清洁。重复的扫描可以进一步提高清洗效果。

7.清洗时间： 高压清洗需要一定的时间，特别是对于顽固污垢。适当的清洗时间可以确保污垢充分分解和清除。

通过以上工作原理和操作方法，高压清洗设备能够有效地清洁物体表面，去除污垢和污染物，从而达到清洁的目的。然而，在使用高压清洗设备时，要注意安全，避免对物体表面造成损坏或伤害。